費城不但是美國的歷史文化重鎮, 也是美國第六大的城市, 喜歡美國歷史的人不可錯過的城市, 不但如此, Philly Cheesesteak 費城牛肉起司堡,可說是非得嘗嘗的美味, 雖然現在幾乎在各個有販售三明治的地方都有, 不過有機會去發明地嘗嘗也是不錯的,
最有名的是 Pat's King of Steaks 從1930年代就開始販售, 如今該地點還成為歷史景點, 所謂人紅遭忌, 1960年代, 在它的斜對面, 開了一家 Genos Steaks
兩家賣的東西都一樣, 打對台打了幾十年, 還爭論不休誰的最好吃, 兩家都有名人光顧, 以筆者的口味來看的話
建築方面:
Genos 很花俏, 晚上霓虹燈很漂亮 (贏家)
Pats 比較樸實
價格方面: 都差不多 (平手)
口味:
Pats 牛肉比較碎, 口感比較好, 味道有進去到牛肉, 而且還有醃辣椒可以加 (贏家)
Genos 牛肉比較厚, 比較硬, 味道感覺沒有那麼濃郁
筆者的結論 Pats 是贏家, 不但如此, Pats還有一句很有意思的商業口號 “DON’T EAT A MISTEAK ” (別吃一個錯誤的選擇, 其中暗指Genos 是錯誤的選擇不言而喻)
食物 4
服務 2.5
環境 2.5
價格 3
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